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Comment faire des barres au citron

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Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Rassemblez vos fournitures pour la croûte.

Mélanger la farine, le sucre glace, la fécule de maïs et le sel dans un bol moyen. Ajouter le beurre refroidi et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients commencent à se rassembler en petits grumeaux.

Préparez un moule carré de 8 pouces en le tapissant de papier d'aluminium, en veillant à ce qu'au moins un pouce dépasse de chaque côté. Saupoudrer uniformément le mélange au fond de la casserole et presser du bout des doigts.

Cuire la croûte pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Pendant qu'il est au four, fouettez ensemble le sucre, les œufs, la farine et le sel jusqu'à consistance lisse. Incorporer le zeste et le jus de citron.

Lorsque la croûte est cuite, réduisez la température du four à 300 degrés. Versez la garniture sur la croûte encore chaude et remettez-la au four. Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit juste prise au centre.

Transférer la casserole sur une grille jusqu'à ce qu'elle soit complètement froide. Soulevez le papier d'aluminium de la casserole sur une planche à découper.

Saupoudrer de sucre glace et couper en petits morceaux.

Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Barres au citron vert I Je cuisine créole