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Comment faire coeur de palmier

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Faites-vous cela pour vous-même ou pour quelqu'un d'autre? Si vous allez les manger ou si vous aimez les gens qui vont les manger, faites la pâte à la main sinon vissez-les et allez-y la voie facile!

2 tasses de farine

1/2 cuillère à café de sel

Sur le plan de travail, mélanger la farine et le sel

Versez l'eau froide petit à petit au milieu et remuez à la main sans surcharger la pâte. Il devrait avoir l'air en lambeaux.

Miam

Je sais ce que vous pensez, "ce n'est pas assez de beurre" ... En fait, c'est ce que la recette demande, mais si vous n'avez pas envie de courir sur le tapis de course pendant une semaine, réduisez la quantité à 2 bâtons.

Je sais, je sais ... Arrête de pleurnicher

Il y a une boule de pâte quelque part là-dedans

Il ne s'agit pas simplement de rouler, mais plutôt de battre le beurre dans la pâte jusqu'à ce que vous ayez un rectangle

Pliez les 2 extrémités au milieu

Puis pliez en deux, c'est 1 tour. Il nous en faut juste 2 de plus!

Rouler à nouveau dans un rectangle

Oublié de dire ne faites pas cela si votre cuisine est vraiment chaude ou si vous avez un désordre entre vos mains. Réfrigérer 15 minutes si le beurre ramollit.

Pliez à nouveau les 2 extrémités au milieu. Phase 1 du deuxième pli

Pliez à nouveau en deux. Le 2ème pli est terminé, 1 de plus

Ça a l'air bien, même procédure pour le 3ème pli

Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes

Couvrir la surface de travail avec du sucre granulé

Rouler en un rectangle de 9 par 13, étendre le sucre sur le dessus et abaisser légèrement en poussant le sucre dans la pâte

Rendez-le joli pour la photo

Pliez 1 pouce des deux côtés

Deuxième pli

Rouler légèrement

Dernier pli et roulis

Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 15 minutes

Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé

Coupez les cookies

Placez-les sur la plaque à pâtisserie

Cuire à 375F pendant 15 minutes puis retourner les biscuits et cuire encore 4 minutes. PRUDENT LORS DE LA MANIPULATION DES COOKIES, LE SUCRE EST EXTRÊMEMENT CHAUD

Si vous ne voulez pas faire la pâte à la main, achetez simplement de la pâte feuilletée au magasin, je ne le dirai à personne.


Voir la vidéo: How To Make A Palm Hat Part 1