Comment faire coeur de palmier
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Faites-vous cela pour vous-même ou pour quelqu'un d'autre? Si vous allez les manger ou si vous aimez les gens qui vont les manger, faites la pâte à la main sinon vissez-les et allez-y la voie facile!
2 tasses de farine
1/2 cuillère à café de sel
Sur le plan de travail, mélanger la farine et le sel
Versez l'eau froide petit à petit au milieu et remuez à la main sans surcharger la pâte. Il devrait avoir l'air en lambeaux.
Miam
Je sais ce que vous pensez, "ce n'est pas assez de beurre" ... En fait, c'est ce que la recette demande, mais si vous n'avez pas envie de courir sur le tapis de course pendant une semaine, réduisez la quantité à 2 bâtons.
Je sais, je sais ... Arrête de pleurnicher
Il y a une boule de pâte quelque part là-dedans
Il ne s'agit pas simplement de rouler, mais plutôt de battre le beurre dans la pâte jusqu'à ce que vous ayez un rectangle
Pliez les 2 extrémités au milieu
Puis pliez en deux, c'est 1 tour. Il nous en faut juste 2 de plus!
Rouler à nouveau dans un rectangle
Oublié de dire ne faites pas cela si votre cuisine est vraiment chaude ou si vous avez un désordre entre vos mains. Réfrigérer 15 minutes si le beurre ramollit.
Pliez à nouveau les 2 extrémités au milieu. Phase 1 du deuxième pli
Pliez à nouveau en deux. Le 2ème pli est terminé, 1 de plus
Ça a l'air bien, même procédure pour le 3ème pli
Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes
Couvrir la surface de travail avec du sucre granulé
Rouler en un rectangle de 9 par 13, étendre le sucre sur le dessus et abaisser légèrement en poussant le sucre dans la pâte
Rendez-le joli pour la photo
Pliez 1 pouce des deux côtés
Deuxième pli
Rouler légèrement
Dernier pli et roulis
Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 15 minutes
Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé
Coupez les cookies
Placez-les sur la plaque à pâtisserie
Cuire à 375F pendant 15 minutes puis retourner les biscuits et cuire encore 4 minutes. PRUDENT LORS DE LA MANIPULATION DES COOKIES, LE SUCRE EST EXTRÊMEMENT CHAUD
Si vous ne voulez pas faire la pâte à la main, achetez simplement de la pâte feuilletée au magasin, je ne le dirai à personne.